★西班牙三星廚神 璜‧洛卡 最新力作──史上最全面性的《低溫烹調聖經》！ ★廚神親授：九種讓料理絕對不會失敗的低溫烹調秘訣！ ★最豐富的實作示範：80道三星料理＋14種基底食譜 ‧為什麼全世界的星級餐廳都在用「低溫烹調」？ ‧低溫烹調＝「舒肥（真空烹調）」法？ 低溫烹調其實是一種歷史悠久、對食材滿懷著敬意的料理手法， 因為以50℃到100℃之間的溫度來烹調食物， 不但能保留住食材最完整的營養與自然原味，使料理的口感質地更多汁鮮美， 透過今日的科技──料理者能夠更準確地控制溫度，使烹調成果更精準、品質更一致！ 本書由米其林三星主廚璜‧洛卡，帶領全球最佳餐廳「El Celler de Can Roca」料理團隊 匯集十多年來所奉行之低溫烹調精髓技法與數據， 從科學的基礎與食材的特性著手， 深度解析「低溫烹調」的優點、料理概念與保存方式。 不論你是初入門或...(展开全部)

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《走遍全球:西班牙(09-10)》《走遍全球》丛书之一。《走遍全球》是一套为中国公民出国(境)旅游提供帮助的指南类系列丛书。从1998年至今，已出版了40余本，基本涵盖了中国公民足迹可到的世界各主要国家和地区。在不断推出新的国家或地区分册的同时，我们对已出版的分册也尽可能在两三年内更新改版一次。

終於……那個不可思議的舅舅開始意識到自己的感情了？！ 真要命，偏偏愛上了生活能力等於零、超級遲鈍又難以理解的舅舅芳一！雖然因為芳一太難攻陷，使得大輔暫時嘗試跟女孩子交往，無奈心裡果然還是最喜歡他！後來兩人終於開始同居，沒想到芳一的前男友居然入侵兩人的愛巢（就只有大輔這麼想……）！大學生外甥的熱烈攻勢究竟會不會開花結果呢？！

跟不中用又難以理解的叔叔同居的愛物語♥ 生活能力：無限趨近於零！ 戀愛：遲鈍又天然呆！ 防禦力：鬆散到令人困擾！ 大輔升上高中後，便開始和沒有血緣關係的舅舅‧芳一住在一起。在照顧生活能力幾乎等於零的芳這段期間，大輔漸漸覺得自己愈來愈放不下他，甚至開始為他爭風吃醋。當大輔目睹大叔跟芳一親吻後，竟然莫名感到氣憤地吻了他！ 這究竟是父愛？保護欲？還是愛情……？ 內容中穿插的笑點是在生活中大家都會碰到的，只是沒想到竟然會如此集中在一個人身上。時常因貧血而昏倒在家中、走在路上會朝電線桿撞去、滿頭鮮血去醫院探病、在路上會被腳踏車撞到進醫院…等等。 由於互相喜歡的兩人都第一次面對自己的戀情，因此呈現出不知所措的情況。而且對一切都很遲鈍又淡定的芳一最喜歡的是大輔的媽媽，也就是自己的姐姊姊，不過那是對親人的喜歡。然而芳一竟然認定為，對於喜歡的人，自己的「弟弟」就不會有...(展开全部)

热情奔放、时尚浪漫、追求美好的生活——这是人们对西班牙惯有的印象，实际上它比你能想到的还要多元。这是一个值得你前往的国度，史诗般的陆地、美食盛宴和丰富多元的艺术，都是你旅行的理由与意义。带上Lonely Planet旅行指南系列《西班牙》(2014年全新版)踏上你的旅途吧！ 在这本书里，你将看到14座西班牙国家公园、31家米其林星级餐厅和100余幅详细实用的地图，还有阿兰布拉宫、神圣家族教堂等六大景点3D导览图、全彩户外运动专题，以及巴塞罗那折叠地图和地铁图，带你发现不一样的西班牙！正如Lonely Planet创始人托尼·惠勒所说：“只要你踏出第一步，最难的部分就已经结束。”这一切正在你的面前徐徐展开。还等什么？出发吧！

西班牙料理不思議 眼花繚亂的tapas、千變萬化的燉飯、火辣巧克力、野性伊比利火腿...... 美味來自馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲 ★二○二○年世界美食家美食書獎──最佳飲食史書賞 Tapas、海鮮燉飯、巧克力、葡萄酒、還有…… 馬德里、凡爾賽與那不勒斯，甚至遠及南美洲 西班牙料理的多樣與豐富，令人目不暇給 在西班牙這個多元國家裡，歷史隨處可見。西班牙的多樣化是歐洲其他地區都難以匹敵的，它的多樣化也是一切西班牙風貌的起源：土地與人民、音樂、傳統風俗、語言，當然也包括了飲食。從古代起，不同的外來文化就一直滋養著西班牙飲食。 在過去，西班牙吸引的是某些外國遊客與作家，他們尋找刺激有趣的故事，以便回家之後加以講述，這些講述可能並不公平，也不寬容，但總是引人入勝；然而那樣的時代已經遠去了。不久以前，正宗的西班牙食物還遭到忽視，人們不屑一顧，不然...(展开全部)

《西班牙(昨日帝国)》是简·莫里斯旅行文学中的经典作品，该书出版时受到欧洲读者的高度评价，《泰晤士报》称其“绝对是年度最佳旅行文学作品”。莫里斯在书中以其独特的历史视角和细腻、优雅又时而诙谐的笔触，把近代西班牙的民族、宗教、政治、战争乃至文化艺术都描摹了一番，为读者展现出一个既高傲又落寞，既渴望团结又疏离难合的古老帝国。

《西班牙:米其林旅游指南》的出版商米其林遵循其一贯的宗旨；尊重读者，编辑撰稿全部独立完成，亲临现场调查，获得可靠的一手资料；专业分工严谨明确；星级评定精益求精，同时还拥有多年积累的经验、工作方法和专业技术，这些都是米其林品牌取得成功并经久不衰的可靠保证。1990年，世界汽车工业刚刚起步。当时在公路上驾驶汽车还是一种很刺激的冒险活动。目光长远且脚踏实地的米其米兄弟安德烈和爱德华决定为他们的顾客制作一本简易方便的手册，为驾车者提供一些实用资讯，如关于车辆保养的建议、行车路线推荐、汽车修理行的地址以及酒店、餐馆的地址等等。米其林旅游出版公司就这样诞生了。 经历了一个多世纪的发展，米其林现在已经成为旅游资讯领域的欧洲第一大出版商。每年在全球70多个国家地和地区销售文字出版物高达2000多万册，其开办的旅游资讯网站：www.viamichelin.com在此领...(展开全部)

长达9页的朝圣指南，追寻圣地亚哥朝圣之路 7位作者，59年的西班牙生活体验，铸就7146幅详实的地图 凝聚了300多位旅行者的提醒和建议 唯一一本涵盖了安道尔的西班牙旅行指南